פיצה פשוטה ומפנקת, עם עגבניות טריות ושום.
מצרכים:
– 1 בצק פיצה מוכן
– 1 כוס עגבניות מגי, חצויות
– 3 כפות רוטב פיצה
– 2 כפות שמן זית
– 2 שיני שום, קצוצות דק
– 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
– 1/2 כוס פריזיולה (או גבינה קשה, אם אוהבים)
– מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
– חופן בזיליקום טרי (אופציונלי)
אופן הכנה:
- מחממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- מרדדים את בצק הפיצה על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מורחים את רוטב הפיצה על הבצק.
- מסדרים את העגבניות החצויות על הרוטב.
- מפזרים את השום הקצוץ, גבינת מוצרלה ופריזיולה.
- מתבלים במלח, פלפל ושמן זית.
- אופים את הפיצה במשך כ-10-12 דקות, עד שהגבינה מותכת והפיצה מתייצבת.
- אם רוצים, מקשטים בבזיליקום טרי לפני ההגשה.
